Za pripremu dobrog žara za roštilj možete se poslužiti sljedećim trikom:

Na očišćenu podlogu roštilja prvo postavite ugljen (brikete). U postavljeni ugljen i na njega stavite novinskoga papira. Na kraju dodajte sitno nacijepana drva u obliku logorske vatre preko papira i ugljena.
Potpalite papir i pričekajte da drvo izgori. Na ovaj način, ugljen koji se nalazi ispod zapaljenog drveta, ravnomjerno će se užariti, a izbjeći ćete i neugodan i nepotreban dim koji se stvara prilikom dodavanja briketa na već zapaljeno drvo.